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スモーク♪

「メカジキの燻製」

2時間かけてゆっくりと燻製しました。

おかげでキッチンにスモーキーな香りが。

薄くスライスして前菜や、トラパネーゼとブジアーテを合わせてパスタなんかにも。




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