魚のトレーサビリティー

『津本式』血抜き仕立て屋の佐久間さんから対馬のチカメキントキが届きました。

新たな試みとしてトレーサビリティをQRコードで読み取れ、魚が届くまでの情報を共有できる仕組みになっています。

また、先日zoomで各地の漁師さん、同業の方達とお話する機会を頂き良い刺激になりました^ ^

行きたい場所がどんどん増えてますね〜。。。