【Albero Nero 厳選ワイン６本セット vol.１】
〜プーリア州のトップワイナリー Tenute Rubino ６本セット〜
南イタリア・プーリア州ブリンディシ。この地で最も注目されている葡萄品種「ススマニエッロ」を復活させ、新しい時代のプーリアワインを牽引するTenute Rubino（テヌーテ・ルビーノ）
2019年には当店に来店し、一夜限りのワインディナーを開催。日本の魚介類とのペアリングでは素晴らしい相性を見せました。今回は彼らのワインから６本を厳選いたしました。彼らのエレガントな赤ワインは、魚介類にもお試しください。
【ワインのご紹介】
① Libens (リーベンス)
【生産者】Tenute Rubino
【生産地】プーリア州
【 品 種 】ヴェルメンティーノ 100%
＜ワイン紹介＞
ステンレス発酵･熟成。エルダーベリー、ライチ、青リンゴのアロマに白胡椒のヒント。さんとフレッシュな果実味とのバランスに優れています。
② Marmorelle Bianco (マルモレッレ･ビアンコ)
【生産者】Tenute Rubino
【生産地】プーリア州
【 品 種 】シャルドネ、マルヴァジア
＜ワイン紹介＞
ステンレス発酵･熟成。マンゴーやバナナなどのアロマ。ミネラル感やフレッシュん酸味を感じるバランスの良い味わい。シーフードのサラダ、貝類、エビなど合わせて◎
③ Giancola (ジャンコーラ)
【生産者】Tenute Rubino
【生産地】プーリア州
【 品 種 】マルヴァジア 100%
＜ワイン紹介＞
ステンレス発酵･熟成。アイリスやアカシアの花、パイナップル、黄桃のアロマにバニラやアーモンドのニュアンス。リッチで力強い白ワイン。シーフードリゾットやマグロのグリルなどに。
④ Saturnino (サトゥルニーノ)
【生産者】Tenute Rubino
【生産地】プーリア州
【 品 種 】ネグロアマーロ 100%
＜ワイン紹介＞
ステンレス発酵･熟成。スミレやチェリー、薔薇のアロマに、ザクロやイチゴのニュアンス。
柔らかく丸みのあるドライな味わい。ウニのパスタやポルチーニのリゾットなど、旨味の強い食材と相性が良い。
⑤ Oletreme (オルトレメ)
【生産者】Tenute Rubino
【生産地】プーリア州
【 品 種 】ススマニエッロ 100%
＜ワイン紹介＞
ステンレス発酵･熟成。チェリーやザクロ、熟したプラムのアロマ。優しいタンニンとミネラル感。丸みのある味わい。トマトソースや軽くグリルした肉料理に合わせて。しっかりと味をつけた魚料理にも相性◎
⑥ Jaddico (イヤッディコ)
【生産者】Tenute Rubino
【生産地】プーリア州
【 品 種 】ネグロアマーロ、ススマニエッロ
＜ワイン紹介＞
ステンレス発酵･バリックにて９ヶ月熟成。マラスキーノチェリーやプラムのアロマにチョコレートやクローヴのヒント。温かみがあり滑らかでリッチ。コクのある味わい。黒トリュフやジビエなど、しっかりした味わいの料理と合わせて。
生産者シリーズ <vol.1> 【プーリア州のトップ生産者Tenute Rubino】６本セット
集合住宅にお住まいの方は、レジページの住所入力欄の番地入力欄には、建物名とお部屋番号まで記載ください。
※利用システムの都合上、建物名と部屋番号の入力欄が追加できません。お客様にはご不便をおかけし申し訳ございません。