【Albero Nero 厳選ワイン6本セット vol.1】

〜プーリア州のトップワイナリー Tenute Rubino 6本セット〜

南イタリア・プーリア州ブリンディシ。この地で最も注目されている葡萄品種「ススマニエッロ」を復活させ、新しい時代のプーリアワインを牽引するTenute Rubino(テヌーテ・ルビーノ)

2019年には当店に来店し、一夜限りのワインディナーを開催。日本の魚介類とのペアリングでは素晴らしい相性を見せました。今回は彼らのワインから6本を厳選いたしました。彼らのエレガントな赤ワインは、魚介類にもお試しください。

 

【ワインのご紹介】

 

① Libens (リーベンス)

【生産者】Tenute Rubino

【生産地】プーリア州

【 品 種 】ヴェルメンティーノ 100%

<ワイン紹介>

ステンレス発酵・熟成。エルダーベリー、ライチ、青リンゴのアロマに白胡椒のヒント。さんとフレッシュな果実味とのバランスに優れています。

 

② Marmorelle Bianco (マルモレッレ・ビアンコ)

【生産者】Tenute Rubino 

【生産地】プーリア州

【 品 種 】シャルドネ、マルヴァジア

<ワイン紹介>

ステンレス発酵・熟成。マンゴーやバナナなどのアロマ。ミネラル感やフレッシュん酸味を感じるバランスの良い味わい。シーフードのサラダ、貝類、エビなど合わせて◎

 

③ Giancola (ジャンコーラ)

【生産者】Tenute Rubino

【生産地】プーリア州

【 品 種 】マルヴァジア 100%

<ワイン紹介>

ステンレス発酵・熟成。アイリスやアカシアの花、パイナップル、黄桃のアロマにバニラやアーモンドのニュアンス。リッチで力強い白ワイン。シーフードリゾットやマグロのグリルなどに。

 

④ Saturnino (サトゥルニーノ)

【生産者】Tenute Rubino

【生産地】プーリア州

【 品 種 】ネグロアマーロ 100%

<ワイン紹介>

ステンレス発酵・熟成。スミレやチェリー、薔薇のアロマに、ザクロやイチゴのニュアンス。

柔らかく丸みのあるドライな味わい。ウニのパスタやポルチーニのリゾットなど、旨味の強い食材と相性が良い。

 

⑤ Oletreme (オルトレメ)

【生産者】Tenute Rubino

【生産地】プーリア州

【 品 種 】ススマニエッロ 100%

<ワイン紹介>

ステンレス発酵・熟成。チェリーやザクロ、熟したプラムのアロマ。優しいタンニンとミネラル感。丸みのある味わい。トマトソースや軽くグリルした肉料理に合わせて。しっかりと味をつけた魚料理にも相性◎

 

⑥ Jaddico (イヤッディコ)

【生産者】Tenute Rubino

【生産地】プーリア州

【 品 種 】ネグロアマーロ、ススマニエッロ

<ワイン紹介>

ステンレス発酵・バリックにて9ヶ月熟成。マラスキーノチェリーやプラムのアロマにチョコレートやクローヴのヒント。温かみがあり滑らかでリッチ。コクのある味わい。黒トリュフやジビエなど、しっかりした味わいの料理と合わせて。

 

 

 

 

生産者シリーズ <vol.1> 【プーリア州のトップ生産者Tenute Rubino】6本セット

¥18,000 通常価格
¥15,000セール価格
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